Kastamonu Mutfağı “Gastro” Dergisinde

Derginin bu ay ki sayısında “ Siz Hiç Kastamonu’yu Gördünüz mü? Mutfağından Yediniz mi? ” başlıklarıyla verilen haberde ilimizle ,ilgili bilgiler ve Kastamonu usulü yemek tarifleri verildi.
Ayrıca haberi yapan Nilhan Aras , “Kastamonu evlerinin Vali Enis Yeter’e emanet edildiğini” duyurdu.

Türkiye'nin en lezzetli yemek dergisi «Metro Gastro», Mayıs - Haziran sayısında Kastamonu'ya tam 11 sayfa ayırdı.

«Yörelerimizden» köşesinde, Nilhan Aras'ın kaleminden verilen haberde, Kastamonu adının nereden geldiği ve ilk Kadın Mitingi'nin Kastamonu'da yapıldığı   konularında   yazılar yazıldı.

Kastamonu usulü yemeklerinde fotoğraflarla yayınlandığı dergide Kastamonu evlerinin Vali Enis Yeter'e emanet edildiğine değinildi ve Yeter'in röportajına yer verildi. Yeter dergiye yaptığı açıklamada şunları söyledi; «Kastamonu geçmişi M.Ö. 3000 yıllarına dayanan çok eski bir tarihe sahip. Binlerce yıl, çeşitli kültürlere merkez ol muş. 1925 yılında Atatürk, Şapka ve Kıyafet Devrimi'ni burada başlatmıştır. Bizlerde bu önemli tarihi ve kültürel dokuyu canlandırmak için bunların bir uzantısı olarak yurt dışına el dokuması ve ahşap işleri gönderiyoruz. Yakında yine bir tarihi binamızda ağacağımız taş atölyesiyle, unutulmak üzere olan bir başka sanatımı yeniden hayata geçireceğiz. Tüm bunlar, dokuması, ahşabı, mutfağı ile bir kültür seferberliğidir.»

NASRULLAH GAZETESİ
24 HAZİRAN 2003

"Metro Gastro" dergisinin ilimize ayırdığı sayfaları görmek için

http://www.kastamonu.gov.tr/html/gastro.html